Соки и сидры намерены производить в Иркутске из местных мелкоплодных яблок

14:27, 18 апреля 2017 г.

Все полезное, потому что свое. Иркутские ученые разработали экспериментальную линию по производству соков и сидров из местных мелкоплодных яблок.

А именно безотходное производство подразумевает выработку яблочного пектина - вещества, полезного для организма. Он работает как фильтр, а именно: очищает тело от токсинов. И содержится он как раз в яблоках. Всего ученые проанализировали порядка 18 сортов фрукта, выращенных в Приангарье. "Когда наши бабушки готовили компот, то весь пектин попадал к нам на стол. А когда мы стали использовать соковыжималки, то эти выжимки - пектин остается там. Мы хотим этот процесс сделать управляемым", - сказала Галина Гусакова, технолог предприятия.

Специально для этого был закуплен экстрактор – оборудование, которое и отделяет пектин. Первые опытные образцы соков и сидров предприятие намерено получить осенью этого года.

Заметки

Руслан Болотов стал главой правительства Иркутской области

Только что утверждена кандидатура нового главы правительства Иркутской области. Им стал Руслан Болотов. За него проголосовал 41...

11:59, 25 сентября 2017 г.

Прорыв теплотрассы в Иркутске

Облако густого пара сегодня окутало Глазковский мост. Там произошел прорыв теплотрассы. Все подробности сегодня в наших выпусках.

11:49, 25 сентября 2017 г.

Смотрите программу "Городская среда" на телеканале СТС

Новые дороги, новые скверы и даже новые достопримечательности. Этим летом Иркутск сильно преобразился. Изменения коснулись всех: и...

14:12, 20 сентября 2017 г.

"Барьеров нет" от 15.09.2017

В муниципальном автопарке Иркутска обновление. Его пополнили 17 новых автобусов. Все они низкопольные со специальными пандусами. А...

22:23, 15 сентября 2017 г.

На Иркутскую область надвигается непогода

По данным метеорологов, уже в ближайшие сутки в некоторых районах Иркутской области пройдут грозы и усилится ветер. Порывы будут...

14:06, 13 сентября 2017 г.

Снег и дождь придут в Иркутскую область

Кроме того, ожидаются заморозки, сообщает пресс-служба Главного управления МЧС по Иркутской области. Также в западных, северо-западных,...

16:50, 08 сентября 2017 г.

Заморозки и высокие классы пожарной опасности прогнозируют в Иркутской области

Непогода придет в регион ближе к концу недели, синоптики ожидают понижение ночных температур до минус 5 градусов. Главное управление...

16:00, 06 сентября 2017 г.

Погода ухудшится в Иркутской области

Грозы, дождь и даже заморозки ожидают в Иркутской области. Ненастная погода придет в регион уже в ближайшие дни. Пятого сентября на...

17:57, 04 сентября 2017 г.

"Барьеров нет" от 25.08.2017

Стремясь отобразить этот мир, он лепит свой из сотен реалистичных скульптур. В этом выпуске программы "Барьеров нет" наши...

20:40, 25 августа 2017 г.

Смотрите программу "Разговор о важном" в эфире канала "Домашний"

С чего началась иркутская зоогалерея? Что ест медведь и сколько пищи ему нужно в день? Какой зверь самый дорогой? Обо всем этом вы...

16:16, 24 августа 2017 г.